La paleobotánica: frutos y semillas = Paleobotànica: fruits i llavors
Begoña Tello Tapia
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LA PALEOBOTÁNICA:
FRUTOS Y SEMILLAS
Begoña Tello Tapia
El proceso de escauación en un yacimiento arqueológico aporta datos de índole muy uariada
cuyo análisis permite conocer la totalidad de factores que han influido o formado parte de la
uida del hombre durante las diferentes etapas de
su historia.
De entre los múltiples restos que forman el registro arqueológico, son de gran interés los de origen
uegetal: frutos, semillas e inflorescencias procedentes de la actuación del hombre sobre su entorna,
mediante la recolección o el cultiuo, proporcionan
una doble información, medioambiental y sucioeconómica. El aspecto medioambiental permite
reconstruir el entorno ecológico en un período
determinado mientras que el socioeconómico
muestra la euolución de la capacidad humana en
su transformación de la naturaleza.
El hombre ha utilizado, desde la antigüedad,
diferentes especies uegetales en la alimentación,
tanto animal (forrajes) como humana, siendo su
consumo directo o oroducto de un oroceso de
tpnsformación (aceites, destilados, hannas,
E,$tas se han empleado para extraer pigmentos
(tinturas y cosmética), como estimulant& (drogas y alcohol), para la ornamentación y como
combustible.
La conseruación de los restos uegetales en nuestras latitudes se debe generalmente a la carbonización aunque, en ocasiones, pueden llegar a
nosotros de otras formas, dependiendo de las
condiciones climáticas. En medios especialmente
húmedos y relatiuamente Kos, la conseruación se
produce gracias al agua, es decir, empapados en
ésto. En lugares de gran sequedad y altas temperaturas, las semillas pierden su capacidad de germinación y, debido a esta circunstancia, se hace
imposible la uida de cualquier agente que pueda
atacarlas como hongos, gérmenes y plagas.
En cualquier caso, el proceso de inuestigación y
estudio de los restos paleobotánicos se inicia con
el muestreo y recogida de los mismos en el propio
yacimiento. La recuperación uaría según se hallen
agrupadas en conjuntos cerrados o dispersos
entre el sedimento. Cuando las semillas pertenecen a un conjunto, con o sin contenedor, son fácilmente detectables y se recogen en su totalidad
para su posterior estudio. Sin embargo, cuando
se trata de semillas o frutos dispersos entre el
sedimento se practica un muestreo al azar en
todo el perímetro de su área de localización.
E,~istendiferentes métodos para separar las
fracciones componentes del sedimento, pero en
cualquiera de los casos se precisa el lavado y
tamizado del mismo. Su inmersión en agua facilita la recuperación del material uegetal de
pequeñas dimensiones que tiende a flotar y subir
a la superficie.
Llorno de Behí, Polerno. lnlerior de la Hobilución I.
Lloma de Betxí, Paterna. Interior d e I'Habitacib l.
Una uez realizada la selección de muestras
comienza el trabajo de laboratorio. Los restos
botánicos son estudiados mediante la utilización
del microscopio o lupa binucular, determinándo
se de esta forma las diferentes especies uegetales
halladas, así como su estado de conseruación, y
el desarrollo que pudo alcanzar la planta antes
de serle extraída su semilla. Esta obseruación
permite una cierta aproximación a la época del
año en que se recogió la semilla o el h.uto.
Por último, la interpretación de los datos obtenidos se realiza de acuerdo con la información
resultante del estudio global del conjunto arqueológico.
Los estudios paleobotánicos realizados en los
jncimientos ualencianos son escasos. No obstante, en la actualidad se ha despertado un interés
creciente por esta disciplina.
En el marco general de la inuestigación reciente
se incluye el poblado de la Edad del Bronce de la
Lloma de Betxí en Paterna, cuyo proceso de escauación ha proporcionado gran cantidad de restos
uegetales carbonizados. El poblado, situado en la
margen izquierda del río Túria, presenta en su
parte superior una gran edificación formada por
dos habitaciones en cuyo interior se han localizado diferentes concenhaciones de frutos y semillas
carbonizados. El estudio de las muestras permite
conocer la presencia casi esclusiua de cereales, especialmente cebada uestida (Hordeum vulgare L.) y
en menor medida trigo común (Triticum duru maestivum), amén de otras especies silvestres y
pequeñas infiltraciones de uegetales, frecuentes en
los cultiuos cerealísticos, como las mulas hierbas.
La distribución que presenta el cereal en el interior de las habitaciones, asociado en ocasiones a
recipientes cerámicas de gran tamaño, así como
la abundancia de grano hallado y su separación
por especies permite suponer que nos encontramos ante una zona de almacenaje. La aproximación al entorno natural, sin embargo, no es posible ya que las especies diferenciadas proceden
de uariedades cultivadas.
En la Lloma de Betxí, la e.ucelente conseruación
del grano ha sido fauorecida por el incendio que
destruyó el poblado. Este hecho facilita, asimismo,
la correcta interpretación de su distribución ya que
las semillas se encuentran localizadas en su contexto original formando parte de conjuntos cerrados j1no dispersas entre el sedimento.
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PALLUBOTANICA:
FRUITS 1 LLAVORS
Begoña Tello Tapia
El procés d'excavació en un jaciment arqueoli3
gic aporta dades d'índole molt variada. Fer-ne
I'analisi permet conéier la totalitat dels factors
que han inflliit o format part de la vida de I'home
durant les diferents etapes de la seua historia.
Entre les múltiples restes que formen el registre arqueolbgic, són de gran interés les d'origen
vegetal: fruits, llavors i inflorescencies proca
dents de I'actuació de I'home sobre el seu
entorn, mitjancant la recol.lecció o el cultiu,
proporcionen una informació doble, medioambiental i socio-economica. L'aspecte medioambiental permet reconstruir I'entorn ecolbgic en
un període determinat mentre que el socioeconbmic mostra I'evolució de la capacitat
humana en la transformació de la naturalesa.
L'home ha utilitzat, des de I'antiguitat, esp&
cies vegetals diferents en I'alimentació, tant animal (farratge) com humana, siga amb el consum directe o com a producte d'un procés de
trandormació (olis, destil.lats, farines, etc.). A
més s'han utilitzat per a extraure'n pigments
(tintures i cosmetica), com a estimulants (drogues i alcohol), per a I'ornamentació i com a
combustible.
Grans de blat i ordi carbonitzatá
Granos de lrigo y cebada carbonizados.
La conservació de les restes vegetals en les
nostres latituds es deu generalment a la carbonització encara que, en ocasions, poden arribar
a nosaltres d'altres formes, depenent de les
condicions climitiques. En medis especialment humits i relativament freds, la conservació es produeix gricies a I'aigua, és a dir, a m e
rats en ella. En llocs de gran sequedat i d'altes
temperatures, les llavors perden la capacitat de
germinació i, a causa d'aquesta circumstincia,
es fa impossible la vida de qualsevol agent
que puga atacar-les com efs fongs, germens i
plagues.
En qualsevol cas, el procés d'investigació i
d'estndi de les restes paleobotiniques s'enceta
amb el mostreig i la replega d'aquestes en el
mateix jaciment. La recuperació vana segons si
es troben agrupades en conjunts tancats o disperses entre el sediment. Quan les llavors pertanyen a un conjunt, amb o sense contenidor,
són ficilment detectables i s'arrepleguen totes
per estudiar-les posteriorment. Perb, quan es
tracta de llavors o fruits dispersos entre el sediment es practica un mostreig a I'atzar en tot el
perímetre de la seua hrea de locaiiizació.
Hi ha diferents metodes per a separar les fn
cions que componen el sediment, pero en qudisevol dels casos cal Ilavar-lo i tamisar-lo. Quan
s'immergeix en aigua es facilita la recuperació
del material vegetal de dimensions menudes
que tendeix a surar i a pujar a la superfície.
Una vegada realitzada la selecció de mostres
comenca el treball de laboratori. Les restes botiniques són estudiades mitjancant la utilització
del microscopi o la lupa binocular, i d'aquesta
manera es determinen les diferents especies
vegetals trobades, com també I'estat de conservació, i el desenvolupament que va poder aconseguir la planta abans que se li extraguera la Ilavor. Aquesta observació permet una certa aproximació a I'epoca de I'any en que es va arreplegar la llavor o el fruit.
Per últim, la interpretació de les dades obtingudes es realitza d'acord amb la informació resultant de I'estudi global del conjunt arqueolbgic.
Hi ha pocs estudis paleobotinics fets en eIs
jaciments valencians. No obstant aixb, en
I'actualitat s'ha despertat un interés creixent per
aquesta disciplina.
En el marc general de la investigació recent
s'inclou el poblat de I'Edat del Bronze de la
Lloma de Betxí a Paterna, el procés d'excavació
del qual ha proporcionat gran quantitat de restes vegetals carhonitzades. El poblat, situat en la
marge esquerra del Túria, presenta en la part
superior una gran edificació formada per dues
habitacions i en I'interior d'aquestes s'han localitzat diferents concentracions de fruits i llavors
carbonitzats. L'estudi de les mostres permet
conéixer la presencia quasi exclusiva de cerea l ~especialment
,
ordi vestit (Hordeum uulgare
L.) i en menor quantitat blat comú (Triticum
durum-aestiuum), a més d'altres especies silvestres i de infiltracions menudes de vegetals, frequents en els cultius cerealistics, com les males
herbes.
La distribució que presenta el cereal dins de
les habitacions, associat de vegades a recipients
cerimics de gran tamany, així com I'ahundancia de gra trobat i la seua separació per especies
permet suposar que ens trobem davant d'una
zona d'emmagatzematge. L'aproximació a
I'entorn natural, tanmateix, no és possihle fa
que les especies diferenciades procedeixen de
varietats conreades.
En la Lloma de Betxí, I'excel.lent conservació
del gra ha estat afavorida per I'incendi que va
destruir el poblat. Aquest fet facilita, així mateix,
la correcta interpretacióde la seua distribució ja
que les llavors es troben localitzades al seu
context original, formant part de conjunts tancats i no disperses entre el sediment.
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LA PALEOBOTÁNICA:
FRUTOS Y SEMILLAS
Begoña Tello Tapia
El proceso de escauación en un yacimiento arqueológico aporta datos de índole muy uariada
cuyo análisis permite conocer la totalidad de factores que han influido o formado parte de la
uida del hombre durante las diferentes etapas de
su historia.
De entre los múltiples restos que forman el registro arqueológico, son de gran interés los de origen
uegetal: frutos, semillas e inflorescencias procedentes de la actuación del hombre sobre su entorna,
mediante la recolección o el cultiuo, proporcionan
una doble información, medioambiental y sucioeconómica. El aspecto medioambiental permite
reconstruir el entorno ecológico en un período
determinado mientras que el socioeconómico
muestra la euolución de la capacidad humana en
su transformación de la naturaleza.
El hombre ha utilizado, desde la antigüedad,
diferentes especies uegetales en la alimentación,
tanto animal (forrajes) como humana, siendo su
consumo directo o oroducto de un oroceso de
tpnsformación (aceites, destilados, hannas,
E,$tas se han empleado para extraer pigmentos
(tinturas y cosmética), como estimulant& (drogas y alcohol), para la ornamentación y como
combustible.
La conseruación de los restos uegetales en nuestras latitudes se debe generalmente a la carbonización aunque, en ocasiones, pueden llegar a
nosotros de otras formas, dependiendo de las
condiciones climáticas. En medios especialmente
húmedos y relatiuamente Kos, la conseruación se
produce gracias al agua, es decir, empapados en
ésto. En lugares de gran sequedad y altas temperaturas, las semillas pierden su capacidad de germinación y, debido a esta circunstancia, se hace
imposible la uida de cualquier agente que pueda
atacarlas como hongos, gérmenes y plagas.
En cualquier caso, el proceso de inuestigación y
estudio de los restos paleobotánicos se inicia con
el muestreo y recogida de los mismos en el propio
yacimiento. La recuperación uaría según se hallen
agrupadas en conjuntos cerrados o dispersos
entre el sedimento. Cuando las semillas pertenecen a un conjunto, con o sin contenedor, son fácilmente detectables y se recogen en su totalidad
para su posterior estudio. Sin embargo, cuando
se trata de semillas o frutos dispersos entre el
sedimento se practica un muestreo al azar en
todo el perímetro de su área de localización.
E,~istendiferentes métodos para separar las
fracciones componentes del sedimento, pero en
cualquiera de los casos se precisa el lavado y
tamizado del mismo. Su inmersión en agua facilita la recuperación del material uegetal de
pequeñas dimensiones que tiende a flotar y subir
a la superficie.
Llorno de Behí, Polerno. lnlerior de la Hobilución I.
Lloma de Betxí, Paterna. Interior d e I'Habitacib l.
Una uez realizada la selección de muestras
comienza el trabajo de laboratorio. Los restos
botánicos son estudiados mediante la utilización
del microscopio o lupa binucular, determinándo
se de esta forma las diferentes especies uegetales
halladas, así como su estado de conseruación, y
el desarrollo que pudo alcanzar la planta antes
de serle extraída su semilla. Esta obseruación
permite una cierta aproximación a la época del
año en que se recogió la semilla o el h.uto.
Por último, la interpretación de los datos obtenidos se realiza de acuerdo con la información
resultante del estudio global del conjunto arqueológico.
Los estudios paleobotánicos realizados en los
jncimientos ualencianos son escasos. No obstante, en la actualidad se ha despertado un interés
creciente por esta disciplina.
En el marco general de la inuestigación reciente
se incluye el poblado de la Edad del Bronce de la
Lloma de Betxí en Paterna, cuyo proceso de escauación ha proporcionado gran cantidad de restos
uegetales carbonizados. El poblado, situado en la
margen izquierda del río Túria, presenta en su
parte superior una gran edificación formada por
dos habitaciones en cuyo interior se han localizado diferentes concenhaciones de frutos y semillas
carbonizados. El estudio de las muestras permite
conocer la presencia casi esclusiua de cereales, especialmente cebada uestida (Hordeum vulgare L.) y
en menor medida trigo común (Triticum duru maestivum), amén de otras especies silvestres y
pequeñas infiltraciones de uegetales, frecuentes en
los cultiuos cerealísticos, como las mulas hierbas.
La distribución que presenta el cereal en el interior de las habitaciones, asociado en ocasiones a
recipientes cerámicas de gran tamaño, así como
la abundancia de grano hallado y su separación
por especies permite suponer que nos encontramos ante una zona de almacenaje. La aproximación al entorno natural, sin embargo, no es posible ya que las especies diferenciadas proceden
de uariedades cultivadas.
En la Lloma de Betxí, la e.ucelente conseruación
del grano ha sido fauorecida por el incendio que
destruyó el poblado. Este hecho facilita, asimismo,
la correcta interpretación de su distribución ya que
las semillas se encuentran localizadas en su contexto original formando parte de conjuntos cerrados j1no dispersas entre el sedimento.
[page-n-2]
PALLUBOTANICA:
FRUITS 1 LLAVORS
Begoña Tello Tapia
El procés d'excavació en un jaciment arqueoli3
gic aporta dades d'índole molt variada. Fer-ne
I'analisi permet conéier la totalitat dels factors
que han inflliit o format part de la vida de I'home
durant les diferents etapes de la seua historia.
Entre les múltiples restes que formen el registre arqueolbgic, són de gran interés les d'origen
vegetal: fruits, llavors i inflorescencies proca
dents de I'actuació de I'home sobre el seu
entorn, mitjancant la recol.lecció o el cultiu,
proporcionen una informació doble, medioambiental i socio-economica. L'aspecte medioambiental permet reconstruir I'entorn ecolbgic en
un període determinat mentre que el socioeconbmic mostra I'evolució de la capacitat
humana en la transformació de la naturalesa.
L'home ha utilitzat, des de I'antiguitat, esp&
cies vegetals diferents en I'alimentació, tant animal (farratge) com humana, siga amb el consum directe o com a producte d'un procés de
trandormació (olis, destil.lats, farines, etc.). A
més s'han utilitzat per a extraure'n pigments
(tintures i cosmetica), com a estimulants (drogues i alcohol), per a I'ornamentació i com a
combustible.
Grans de blat i ordi carbonitzatá
Granos de lrigo y cebada carbonizados.
La conservació de les restes vegetals en les
nostres latituds es deu generalment a la carbonització encara que, en ocasions, poden arribar
a nosaltres d'altres formes, depenent de les
condicions climitiques. En medis especialment humits i relativament freds, la conservació es produeix gricies a I'aigua, és a dir, a m e
rats en ella. En llocs de gran sequedat i d'altes
temperatures, les llavors perden la capacitat de
germinació i, a causa d'aquesta circumstincia,
es fa impossible la vida de qualsevol agent
que puga atacar-les com efs fongs, germens i
plagues.
En qualsevol cas, el procés d'investigació i
d'estndi de les restes paleobotiniques s'enceta
amb el mostreig i la replega d'aquestes en el
mateix jaciment. La recuperació vana segons si
es troben agrupades en conjunts tancats o disperses entre el sediment. Quan les llavors pertanyen a un conjunt, amb o sense contenidor,
són ficilment detectables i s'arrepleguen totes
per estudiar-les posteriorment. Perb, quan es
tracta de llavors o fruits dispersos entre el sediment es practica un mostreig a I'atzar en tot el
perímetre de la seua hrea de locaiiizació.
Hi ha diferents metodes per a separar les fn
cions que componen el sediment, pero en qudisevol dels casos cal Ilavar-lo i tamisar-lo. Quan
s'immergeix en aigua es facilita la recuperació
del material vegetal de dimensions menudes
que tendeix a surar i a pujar a la superfície.
Una vegada realitzada la selecció de mostres
comenca el treball de laboratori. Les restes botiniques són estudiades mitjancant la utilització
del microscopi o la lupa binocular, i d'aquesta
manera es determinen les diferents especies
vegetals trobades, com també I'estat de conservació, i el desenvolupament que va poder aconseguir la planta abans que se li extraguera la Ilavor. Aquesta observació permet una certa aproximació a I'epoca de I'any en que es va arreplegar la llavor o el fruit.
Per últim, la interpretació de les dades obtingudes es realitza d'acord amb la informació resultant de I'estudi global del conjunt arqueolbgic.
Hi ha pocs estudis paleobotinics fets en eIs
jaciments valencians. No obstant aixb, en
I'actualitat s'ha despertat un interés creixent per
aquesta disciplina.
En el marc general de la investigació recent
s'inclou el poblat de I'Edat del Bronze de la
Lloma de Betxí a Paterna, el procés d'excavació
del qual ha proporcionat gran quantitat de restes vegetals carhonitzades. El poblat, situat en la
marge esquerra del Túria, presenta en la part
superior una gran edificació formada per dues
habitacions i en I'interior d'aquestes s'han localitzat diferents concentracions de fruits i llavors
carbonitzats. L'estudi de les mostres permet
conéixer la presencia quasi exclusiva de cerea l ~especialment
,
ordi vestit (Hordeum uulgare
L.) i en menor quantitat blat comú (Triticum
durum-aestiuum), a més d'altres especies silvestres i de infiltracions menudes de vegetals, frequents en els cultius cerealistics, com les males
herbes.
La distribució que presenta el cereal dins de
les habitacions, associat de vegades a recipients
cerimics de gran tamany, així com I'ahundancia de gra trobat i la seua separació per especies
permet suposar que ens trobem davant d'una
zona d'emmagatzematge. L'aproximació a
I'entorn natural, tanmateix, no és possihle fa
que les especies diferenciades procedeixen de
varietats conreades.
En la Lloma de Betxí, I'excel.lent conservació
del gra ha estat afavorida per I'incendi que va
destruir el poblat. Aquest fet facilita, així mateix,
la correcta interpretacióde la seua distribució ja
que les llavors es troben localitzades al seu
context original, formant part de conjunts tancats i no disperses entre el sediment.
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